まいたけ　生

きのこ類に属するまいたけ　生の100gあたりのカロリーは22kcal이며、食品群平均値74.24kcal基準で約70%低い傾向にあります。 100gあたり炭水化物4.4g（消費者庁基準値の1.4%）、たんぱく質2g（3.3%）、脂質0.5g（0.8%）がバランスよく含まれています。 この中でもカリウムが100gあたり230mg含まれ、推奨量の11.5%を充足し、 一緒に含まれる鉄も100gあたり0.2mg（2.9%）で、食卓に健康さを加えてくれます。 過剰摂取を招く成分がなく安心して楽しめ、食事の質を高めるならビタミンC含有量が優れた野菜類をおすすめします。